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  • 来北京必买的几款传统美食手信!

    发表于 2019-09-03 21:48 发布者:北京spa 评论:0 浏览:156 分享
    遵守传统古法工艺,少油少糖,是北京的传统糕点小吃。外皮薄脆,入口即化却偏偏又很酥脆,内馅更是回味无穷,香气绕梁。 炸酱干拌面老北京炸酱干拌面,作为干拌面热爱者,这一款酱

    遵守传统古法工艺,少油少糖,是北京的传统糕点小吃。外皮薄脆,入口即化却偏偏又很酥脆,内馅更是回味无穷,香气绕梁。

     

    炸酱干拌面

    老北京炸酱干拌面,作为干拌面热爱者,这一款酱料真心好次,浓郁,凉拌热拌均可 凉水可泡,要注意一个点啦,因为它是干拌面所以是不!能!煮!

    传统茯苓夹饼

    茯苓夹饼,是北京的一种传统名典。以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬融,形如满月,薄如纸,白如雪。放在嘴里清香又软糯,风味独特。

     

    绿豆凸

    绿豆味道很正,口感绵密,咬下去是夏天的感觉,凉凉的,可能夏天会更好吃一点。不过冬天吃也很好,祛祛火什么的。它让我想到宫里那些盘子里的糕点,真的有点老京城的意思,像是传统的中式糕点。

    冰糖葫芦

    老北京的冰糖葫芦享誉全国,将山楂去核打碎,做成山楂泥,再做成山楂球,串在一起裹以糖稀和果仁。吃起来酸甜温和,简直不要太美味~


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